代谢相关脂肪性肝病临床科研与疾病管理大数据共享平台

背景：代谢功能障碍相关脂肪变性肝病（MASLD）是一组以脂肪积累、代谢因素如肥胖、糖尿病和高胆固醇为特征的疾病。MASLD现在是世界范围内慢性肝病的主要原因，并有迅速增加的趋势。我们旨在证明rs2802292 SNP的遗传变异即使在多年后也会影响MASLD的发展。

方法：我们研究了来自NUTRIHEP队列的650名参与者，包括基线（2005-2006）和首次召回（2014-2018），基因型为rs2802292。在访问期间进行了有效的欧洲癌症与营养前瞻性调查（EPIC）问卷调查，每种食物被分配到33组中的一组。

结果：在第一次回顾中发现了基线时食物摄入量与MASLD的关联，对于每种基因型，GG， GT和TT，并使用了几个协变量来调整模型。在GG受试者中，除橄榄油外的油脂对MASLD有保护作用，而在GT受试者中，种子油、果汁和烈酒对MASLD有保护作用。研究发现，TT基因型受试者摄入白肉（OR = 1.018, p = 0.031, 1.002至1.035 95% C.I.）、即食菜肴（OR = 1.015, p = 0.033, 1.001至1.029 95% C.I.）、加工肉类（OR = 1.093, p = 0.003, 1.031至1.158 95% C.I.）和加工鱼类（OR = 1.085, p = 0.037, 1.005至1.172 95% C.I.）的MASLD风险增加。